Tweede Restaurant Week Suriname belooft nóg beter te worden dan de eerste editie

Na een veelbelovende eerste editie eerder dit jaar, keert de Restaurant Week Suriname terug met een tweede ronde van 28 juli tot en met 3 augustus. Organisator Raynel Dalen van Xeno Events Suriname stelt dat deze editie de lat nog hoger legt. “De deelnemende restaurants hebben hun lessen getrokken uit de eerste editie en pakken het dit keer professioneler en creatiever aan,” zegt hij in gesprek met de Ware Tijd.

‘Sweet Escape’ centraal in verrassende thema’sHet overkoepelende thema van deze editie is ‘Sweet Escape’ – een uitnodiging aan de deelnemende restaurants om hun gasten mee te nemen op een culinaire reis vol fantasie en smaak. En dat gebeurt op creatieve wijze. Zo kiest de Ramada Rooftop Lounge & Bar voor het concept ‘Sweet Escape to Dubai’, met een menu en sfeer geïnspireerd op luxe en Midden-Oosterse flair. Mingle Cocktail Bar neemt bezoekers mee naar Zuid-Amerika met ‘Sweet Escape to Brasil’, waarbij

tropische cocktails en Braziliaanse gerechten centraal staan. Torarica Resort dompelt zijn gasten onder in Mexicaanse sferen met kleurrijke tafelaankleding en authentieke smaken.

‘’Deze thematische benadering moet zorgen voor een totaalbeleving: niet alleen op het bord, maar ook in sfeer, muziek en presentatie’’, zegt Beverly Cadogan, die de thema’s bedacht.

Brede selectie van restaurantsAan deze tweede editie doen veertien gerenommeerde restaurants mee, verspreid over Paramaribo en omgeving. Volgens Dalen is de kracht van het evenement de combinatie van hoogwaardige gastronomie en betaalbare prijzen. “Voor veel mensen is dit een unieke kans om iets bijzonders te beleven – gerechten van topkwaliteit, in een bijzondere setting, zonder dat het onbetaalbaar wordt.”

Leren en verbeterenDe eerste editie van de Restaurant Week, gehouden in april, werd goed bezocht, maar kende ook kinderziektes. Dalen is daar eerlijk over. “Er waren enkele uitdagingen. Maar de restauranthouders hebben hun processen aangepast en hun personeel beter voorbereid. Je merkt dat ze gegroeid

zijn in de uitvoering.” Volgens hem zijn sommige gerechten die toen op het tijdelijke menu stonden, zó goed ontvangen door het publiek dat ze inmiddels een vaste plek hebben op het reguliere menu van de restaurants.

Feedback via ‘Scan & Win’Bij deze editie is er ook de “Scan & Win” Survey, waarbij bezoekers via een korte vragenlijst kans maken op leuke prijzen van sponsoren. “We vragen alle gasten om deze in te vullen,” zegt Dalen. “Hun feedback nemen we mee om de volgende edities nóg beter te maken. Bovendien bespreken we de reacties ook met de restaurants, zodat zij kunnen blijven verbeteren.” De deelname is eenvoudig en snel – scan de QR-code op locatie en maak direct kans op mooie prijzen.

Srefidensi Edition in novemberDe derde en laatste editie van 2025 staat gepland voor november, onder de noemer ‘Srefidensi Edition’ – een eerbetoon aan 50 jaar Surinaamse onafhankelijkheid. “We willen dan echt

groots uitpakken, zowel qua presentatie als menu’s. Denk aan moderne interpretaties van traditionele Surinaamse gerechten, gecombineerd met internationale flair,” aldus Dalen. Restaurant Week Suriname lijkt zich daarmee stevig te nestelen als een culinair hoogtepunt op de Surinaamse evenementenkalender.