Bara met Nutella en aardbeien bij Barabox in Rotterdam
| waterkant | Door: Redactie
Afgelopen maand opende het bedrijf ‘Barabox’ haar deuren in Rotterdam. Moeder Anoesjka runt de zaak samen met haar drie jonge dochters en stiefmoeder op de Pretorialaan in de Afrikaanderwijk.
Barabox biedt zowel kleine, traditionele bara’s met chutney zoals we die in Suriname kennen, als grotere bara’s gevuld met kip, bakkeljauw of tempeh. Anoesjka heeft echter een opvallende nieuwe bara aan het menu van Barabox toegevoegd: een variant met Nutella en aardbeien!
Voor Anoesjka is vernieuwing cruciaal en daarom experimenteert ze graag met nieuwe ideeën in haar zaak. “Ik ben opgegroeid met bara’s en Nutella en besloot de twee te combineren. Mijn dochters en
“Dat is best spannend, want normaal wordt een bara als hartige snack gegeten,” legt ze uit. De reacties van klanten op deze nieuwe bara lopen dan ook uiteen.
Een klant merkt op: “Het is anders dan normaal, maar het is een leuke verfrissing.” Andere klanten blijven echter trouw aan de traditionele hartige smaken. “Ik houd meer van hartige snacks, dus geef mij maar een bara tempeh,” zegt een klant terwijl ze haar bestelling ophaalt.
Barabox opende haar deuren op zaterdag 6 juli jongstleden en heeft veel op de planning staan. Zo zal er binnenkort
| waterkant | Door: Redactie
