26 deelnemers behalen certificaat Kitchen Assistant
| abc-Suriname | Door: Redactie
In het LBO-praktijkcentrum te Atjoni hebben vrijdag 4 september 26 deelnemers hun certificaat ontvangen na het succesvol afronden van de training Kitchen Assistant Level 1. Met de opleiding beschikt Sipaliwini nu over lokaal opgeleide keukenassistenten die kunnen bijdragen aan de professionalisering van de toeristische sector in het binnenland.
De training werd volledig gesubsidieerd via het IDB-project Labour Alignment with New Industries en uitgevoerd door het directoraat Welzijn en Arbeid van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Arbeid, in samenwerking met de Stichting Suriname Hospitality and Tourism Training Centre, SHTTC. De deelnemers hoefden hierdoor geen kosten te maken. De training viel onder het deelproject Leri Fu Feni Wroko, volgens het Training for Employment-concept.
Tijdens de opleiding deden de deelnemers kennis en vaardigheden op in voedselbereiding, voedselveiligheid, keukenhygiëne en veilig werken. Deze vaardigheden kunnen worden ingezet bij onder meer lodges, resorts, cateringbedrijven en andere toeristische voorzieningen. Deelnemers kunnen er ook een eigen kleine onderneming, zoals een cateringbedrijf
Onderminister van VWA, dr. Raj Jadnanansing, benadrukte tijdens de certificaatuitreiking de kansen voor de toeristische sector in het binnenland. Hij riep de deelnemers op om vooral lokale gerechten en ingrediënten professioneel en hygiënisch te presenteren aan bezoekers. Volgens hem kan voedsel een belangrijke manier zijn om toeristen kennis te laten maken met de lokale cultuur.
Ook andere sprekers benadrukten het belang van beroepsgerichte opleidingen en het ontwikkelen van lokaal talent. Volgens hen zijn goed opgeleide arbeidskrachten nodig om in te spelen op de groeiende vraag binnen de toeristische sector en om de lokale economie verder te versterken.
| abc-Suriname | Door: Redactie
