Surinamers moeten massaal meer groeten en fruit eten
| gfcnieuws.com | Door: Redactie
INGEZONDEN– Vlees en vis zijn bijna schaars goed geworden. Het is daarom tijd dat de samenleving veel meer gaat planten en veel meer groenten en fruit nuttigen.
Van jongs af aan worden we geleerd dat wij tenminste dagelijks een stukje vlees op ons bord moeten hebben om zo de nodige eiwitten binnen te krijgen. Die theorie is allang achterhaald en beseffen wel voldoende mensen dat een plantaardig dieet niet alleen voedzamer is, maar ook goed voor het dierenwelzijn en het milieu.
De productie van eten vraagt veel van de wereld. Voedsel is volgens de FAO verantwoordelijk voor 20 tot 35% van de uitstoot
Natuurlijk besef ik al te goed dat deze radicale verschuiving niet een-twee-drie gaat. Veranderen van gedrag is moeilijk, mensen zijn gewend op een bepaalde manier te eten en iets anders aanleren is lastig. Cultuurverandering, daar wordt iedereen zenuwachtig van.
Toch zien we dat delen van de gemeenschap zoetjesaan bewuster worden en gezondere keuzes maken. De drukbezochte veganistische restaurants die
Cl. Djoeharie
| gfcnieuws.com | Door: Redactie
