• zaterdag 14 December 2024
  • Het laatste nieuws uit Suriname

Naskip uit Suriname opent tweede vestiging in Nederland

| waterkant | Door: Redactie

De geliefde Surinaamse kipketen Naskip breidt uit in Nederland en opent binnenkort een nieuw filiaal in Almere Buiten, aan het Baltimoreplein 127. Dit wordt de tweede Nederlandse vestiging van het familiebedrijf, dat al sinds 1962 een vaste waarde is in Suriname.

Volgens de familie Nassy is dit nog maar het begin: “We willen heel Nederland kennis laten maken met onze unieke Surinaamse kipgerechten”, vertelt Fabienne Nassy, kleindochter van de oprichters.

Het verhaal van Naskip begon in de jaren ’60 in Paramaribo. Oma Nassy experimenteerde met een geheime marinade voor kippen uit haar eigen tuin. Haar gepaneerde en gefrituurde kip bleek al snel

een hit, en zo werd het eerste filiaal geopend in de Gravenstraat (nu Henck Arronstraat).

Vandaag de dag runt haar zoon, ondanks zijn bijna 80 jaar, nog steeds de Surinaamse vestigingen. Met acht filialen in Suriname is Naskip uitgegroeid tot een geliefd merk.

De stap naar Nederland werd voor het eerst gezet in de jaren zeventig, met een kortstondig filiaal aan de Van Woustraat in Amsterdam. In 2019 volgde een tweede poging met een vestiging in Nederland, dit keer in Amsterdam Zuidoost. Nu, vijf jaar later, is Almere Buiten aan de beurt.

Wat Naskip onderscheidt van andere fastfoodketens is het gebruik van verse,

lokale kip, zonder invriezing. De kip wordt gemarineerd volgens oma’s originele recept en gefrituurd in een dun laagje bloem. De familie benadrukt dat respect voor dier en milieu centraal staat: de kippen zijn vrije-uitloop en worden duurzaam gehouden. Zelfs de olie die gebruikt wordt om de kip te bakken, wordt hergebruikt als biobrandstof.

Een Naskip-maaltijd is niet compleet zonder de inmiddels iconische hotsauce. Deze pittige saus, geliefd bij velen, is zelfs onderdeel van het menu op KLM-vluchten tussen Paramaribo en Amsterdam. Voor de liefhebbers is de saus ook in grote flessen verkrijgbaar, ideaal om thuis te mixen met mayonaise voor een perfect uitgebalanceerde dipsaus.

| waterkant | Door: Redactie