fbpx Sardien: Poti man nyan, nu luxeproduct | Suriname Nieuws Centrale

booked.net

   

booked.net

Het laatste nieuws uit Suriname

Sardien: Poti man nyan, nu luxeproduct

Publicatie datum: 18 okt 2020 | Bron: De Ware Tijd | Door: Redactie

PARAMARIBO - Tomatensardien, ja het eerste dat je te binnenschiet is bakken met veel peper, uien en knoflook en met hete rijst eten. Vroeger betaalde je SRD 13 voor een blik sardien. Het was ‘eerste hulp’ in huis. Met een blikje sardien kon je het gezin van een maaltijd voorzien. De prijs is nu rond de SRD 40. Velen laten sardien daarom nu staan. Ze is duurder dan een kilo vis.

'Culiflair' heeft op Facebook gevraagd hoe mensen hun sardien klaarmaken. De redactie zocht vooral naar recepten die 'out of the box' waren en kreeg die ook! Nu zouden de lezers met sardien kunnen gaan experimenteren en het een fijnere smaak geven. De oproep heeft zoveel positieve reacties ontvangen; ook chefs verbonden aan het nationale culinaire team zijn getriggerd. Zij willen een event gaan bouwen om sardien heen. We zijn benieuwd!

Chantal Dwarkasing: "Mijn moeder maakte visballetjes of vispannenkoeken met sardien, want de balletjes drukte ze plat. Als ingrediënt zette ze blom, brood, uien en knoflook (die bakte ze wel apart). Het vocht gebruikte ze niet in dit recept. Daarna werden ze gefrituurd."

Ook de moeder van Donovan Mijnals experimenteerde met de sardientjes. "Ze maakte gevulde sopropo ermee. De ingrediënten zijn hetzelfde als bij gehaktballetjes. De tomatensaus werd apart bewaard om de sopropo's hierin te garen. De groente werd eerst even geblancheerd. De vulling is de vis die is aangemaakt met kruiden."

Chokha! We kennen boulanger chokha, tomaten chokha, maar sardien chokha? We zijn benieuwd! Roy Bhikharie: "Eigenlijk precies hoe je chokha maakt van oliesardien. Beetje zwarte peper, fijn gesneden uien en alles door elkaar mengen. Prakken eigenlijk. De tomatensardien is net iets anders: uien, tomaten en peper bakken en alles goed mengen en de sardien toevoegen." Volgens dit recept zijn de vissen dan niet meer heel.

Bhikharie eet geregeld sardien. Het is één van de beste manieren om aan eiwit te komen. Hij heeft een 'recept' voor een gezond leven: "Eet zoveel mogelijk thuis. Het is niet alleen goedkoper, maar gezonder! Elke keer als je buiten eet, zet je je gezondheid op het spel."

Bea Lachhunsing: "Fijn gesneden sopropo bakken, aardappelen ook bakken en laten uitlekken. Dan de sardien bakken en aardappel en groenten erin doen. Omscheppen en het vuur uitmaken."

Audry Wajwakana: "Mijn moeder maakte het met bitawiri klaar. Veel peper en heel droog gebakken. Helaas kan ik het niet namaken, omdat ik haar culinaire kunsten niet heb geërfd."

Stef Feliksdal: "Aardappelballen, gekookte aardappelen prakken en kruiden toevoegen. Balletjes maken. Als vulling kan je pittige sardien zetten. Dit moet echter niet teveel saus hebben en frituren in hete olie. De balletjes doorhalen in een eimengsel."

Carie Singo-Doel: "Sambel maken. Vier pepers en uien fijnsnijden, wat azijn, suiker en een maggieblok toevoegen. De sardientjes ontdoen van de graten en zonder vocht toevoegen bij de andere ingrediënten en flink mengen."

Kavita Jodah: "Als kind maakte mijn moeder moksialeysi van sardien. Het was makkelijk en veel. Kip was toen al duur. Ze kookte rijst met een beetje gele erwten, knoflook, uien, peper en thymes (tijm). Het moet goed op smaak zijn, waarna kokosmelk wordt toegevoegd. Als de rijst bijna klaar is, werd het blikje sardien erin gedaan samen met de saus."

 



Lees meer: Sardien: Poti man nyan, nu luxeproduct - DWTonline.com http://www.dwtonline.com/laatste-nieuws/2020/10/18/sardien-poti-man-nyan-nu-luxeproduct/#ixzz6bL8rnGht

Publicatie datum: 18 okt 2020 | Bron: De Ware Tijd | Door: De Ware Tijd

Ga terug Ga naar artikel

Aanbevolen

sun.sr - za, 11/28/2020 - 23:03

Nog geen standpunt Abop in vordering Adhin

sun.sr - za, 11/28/2020 - 23:03

Het parlement heeft gisteren een vordering ontvangen van het Openbaar Ministe

Suriname Herald - za, 11/28/2020 - 20:01

NDP roept leden op oud-president Bouterse te ondersteunen

Suriname Herald - za, 11/28/2020 - 20:01

De NDP heeft haar leden opgeroepen om maandag oud-president en partijvoorzitter Desi Bouterse te ondersteunen in...

Waterkant - za, 11/28/2020 - 17:57

Vat met lijk van geknevelde man aangespoeld te Domburg

Waterkant - za, 11/28/2020 - 17:57

In Suriname is vanmorgen een vat met daarin een lijk van een man aangespoeld te Domburg. Het vat was afgesloten met...

Embedded thumbnail for Video: Geen visum meer nodig voor reizen naar Suriname
ABC Suriname - za, 11/28/2020 - 09:44

Video: Geen visum meer nodig voor reizen naar Suriname

ABC Suriname - za, 11/28/2020 - 09:44

Videonieuws uit Suriname  

Waterkant - za, 11/28/2020 - 03:43

President: ‘Geen visum meer nodig voor reizen naar Suriname’ (VIDEO)

Waterkant - za, 11/28/2020 - 03:43

De Surinaamse president Santokhi heeft deze week laten doorschemeren dat reizigers naar Suriname geen visum meer...

Starnieuws - za, 11/28/2020 - 00:55

Covid: Vier nieuwe besmettingen

Starnieuws - za, 11/28/2020 - 00:55

27 Nov, 20:40 Uit 117 testen die afgenomen zijn, zijn vier positief. 113 personen zijn negatief getest. Drie van hen wonen in Paramaribo......

United News - vr, 11/27/2020 - 19:15

INVESTERINGSSAMENWERKING NEDERLAND, SURINAME EN ANTILLEN IN DE MAAK

United News - vr, 11/27/2020 - 19:15

Nederland en Suriname voelen zich met elkaar verbonden via de honderdduizenden personen met Surinaamse roots die in...

Sun.sr - za, 11/28/2020 - 09:30

Kan Adhin weer aangehouden worden?

Sun.sr - za, 11/28/2020 - 09:30

Het Openbaar Ministerie (OM) heeft gisteren een verzoek ingediend bij De Nati

United News - vr, 11/27/2020 - 19:15

VOORMALIGE GOVERNOR VAN TRIKT : DIT IS EEN SLECHTE MISDAADFILM. HOEFDRAAD LIEGT

United News - vr, 11/27/2020 - 19:15

Foto compilatie: Robert van Trikt...

Embedded thumbnail for Parlementsvoorzitter Marinus Bee over vordering tegen NDP-parlementariër Ashwin Adhin
ABC Suriname - za, 11/28/2020 - 09:41

Parlementsvoorzitter Marinus Bee over vordering tegen NDP-parlementariër Ashwin Adhin

ABC Suriname - za, 11/28/2020 - 09:41

Videonieuws uit Suriname  

United News - vr, 11/27/2020 - 20:16

ADHIN DREIGT WEER AANGEHOUDEN TE WORDEN

United News - vr, 11/27/2020 - 20:16

Zoals verwacht, begint de nachtmerrie opnieuw voor parlementariër en gewezen vicepresident Ashwin Adhin. Hij...

Waterkant - vr, 11/27/2020 - 23:47

17.000 personen die gewerkt hebben tijdens verkiezingen worden eindelijk betaald

Waterkant - vr, 11/27/2020 - 23:47

Het verkiezingspersoneel dat werkzaamheden heeft verricht tijdens de verkiezingen van 25 mei 2020 wordt in periode...

Dagblad Suriname - vr, 11/27/2020 - 14:41

Newmont begint met transport ammoniumnitraat vanuit loods Flora naar Merian

Dagblad Suriname - vr, 11/27/2020 - 14:41

De Amerikaanse goudmijnmultinational Newmont start komende week met het transport van haar voorraad ammoniumnitraat...

Starnieuws - za, 11/28/2020 - 06:13

Consument speelbal van prijzen

Starnieuws - za, 11/28/2020 - 06:13

Elke doorsnee Surinamer heeft het zwaar te verduren met de prijzen voor de simpelste goederen zoals brood, melk en eieren....

Suriname Herald - za, 11/28/2020 - 06:13

Angnoe: “Geen sprake belangenverstrengeling Van Trikt als aandeelhouder Orion”

Suriname Herald - za, 11/28/2020 - 06:13

Er is volgens Ashween Angnoe, directeur van bedrijf Orion Assurance & Advisory NV, geen sprake van enige...

Waterkant - za, 11/28/2020 - 01:25

Werknemers organisatie VCB maakt bezwaar tegen benoeming nieuwe bankdirecteur

Waterkant - za, 11/28/2020 - 01:25

Het bestuur van de Surinaamse Volkscredietbank Werknemers Organisatie (SVWO) heeft in een brief aan minister...

De Ware Tijd - za, 11/28/2020 - 00:55

Quarantainetotaal blijft aanzwellen

De Ware Tijd - za, 11/28/2020 - 00:55

Quarantainetotaal blijft aanzwellen 27/11/2020 20:47 - Van...

Starnieuws - vr, 11/27/2020 - 21:28

Tullow: Boorprogramma Suriname op schema

Starnieuws - vr, 11/27/2020 - 21:28

27 Nov, 16:44 Het boorschip Stena Forth zal in het eerste kwartaal 2021 bezig zijn in blok 47 voor de Surinaamse kust. De voorbereidingen.....

Dagblad Suriname - vr, 11/27/2020 - 18:13

Schuldeisers krijgen ruim week meer de tijd om te reageren op uitstel betalingen obligaties

Dagblad Suriname - vr, 11/27/2020 - 18:13

Suriname heeft woensdag de deadline verlengd met meer dan een week voor schuldeisers om te reageren op een voorstel...

United News - vr, 11/27/2020 - 20:16

ZEVEN REKRUTEN MET STRAFBLAD WACHTEN OP BEEIDIGING TOT POLITIEMAN

United News - vr, 11/27/2020 - 20:16

In een schrijven vanuit het Openbaar Ministerie (OM) naar de minister van Justitie en Politie (Juspol) is melding...

United News - vr, 11/27/2020 - 20:16

KAPITAALMARKT NIET ENTHOUSIAST OVER VERZOEK TIJDELIJKE VRIJSTELLING

United News - vr, 11/27/2020 - 20:16

Aandeelhouders van de twee obligatieleningen hebben niet direct enthousiast gereageerd op het voorstel van Suriname...

Dagblad Suriname - vr, 11/27/2020 - 20:16

Gajadien: ‘Wij zullen moeten meewerken om Adhin in staat van beschuldiging te stellen”

Dagblad Suriname - vr, 11/27/2020 - 20:16

Het Openbaar Ministerie (OM) heeft donderdag een schriftelijk verzoek ingediend bij De Nationale Assemblee (DNA) om...

Dagblad de West - vr, 11/27/2020 - 20:16

Van Trikt beschuldigt Hausil en Hoefdraad van handelingen

Dagblad de West - vr, 11/27/2020 - 20:16

De voormalige governor van de Centrale Bank van Suriname (CBvS), Robert Gray van Trikt, weerlegde gisteren in de...

Dagblad de West - za, 11/28/2020 - 03:43

NPS-hoofdbestuur wederom voor de rechter gesleept

Dagblad de West - za, 11/28/2020 - 03:43

De NPS is voornemens om op 13 december aanstaande, verkiezingen te houden voor een nieuw hoofdbestuur en...

Dagblad de West - vr, 11/27/2020 - 20:16

‘Suriname moet rekening houden met COVID-19 uitbraken om zich heen’

Dagblad de West - vr, 11/27/2020 - 20:16

Oschoon het aantal COVID-19 besmettingen en doden in de wereld met de dag stijgt, heeft de regering Santokhi...

Dagblad Suriname - vr, 11/27/2020 - 17:12

Familie Balgobind opent nieuw filiaal P&G-rotishop

Dagblad Suriname - vr, 11/27/2020 - 17:12

Op vrijdag 20 november heeft de familie Balgobind een nieuw filiaal van P...

Waterkant - vr, 11/27/2020 - 17:12

OM: ‘Man die dreigde bom te gooien op Surinaamse ambassade moet in behandeling’

Waterkant - vr, 11/27/2020 - 17:12

Een Surinaamse man die in augustus 2019 anoniem belde naar de ambassade van Suriname in Den Haag en dreigde deze op...

Starnieuws - vr, 11/27/2020 - 17:12

SRD 50 miljoen vrijgemaakt betaling verkiezingspersoneel

Starnieuws - vr, 11/27/2020 - 17:12

27 Nov, 11:09 Mi...

Suriname Herald - vr, 11/27/2020 - 05:02

Van Trikt en zakenpartner Agnoe met kerst in de cel

Suriname Herald - vr, 11/27/2020 - 05:02

Robert Gray van Trikt, ex-governor van de Centrale Bank van Suriname (CBvS), en zijn zakenpartner Ashwin Angnoe, zullen...

Starnieuws - vr, 11/27/2020 - 00:48

1.238 mensen in quarantaine; 2 nieuwe besmettingen

Starnieuws - vr, 11/27/2020 - 00:48

26 Nov, 20:31 Twee nieuwe Covid-19 besmettingen zijn geregistreerd vandaag. Beide personen wonen in Paramaribo. Van de 52 testen, zijn 50.....

booked.net

    

booked.net

LIVE SR RADIO