fbpx Momenteel de gerechten in onze Surinaamse keuken! | Suriname Nieuws Centrale

booked.net

   

booked.net

Het laatste nieuws uit Suriname

Momenteel de gerechten in onze Surinaamse keuken!

Publicatie datum: 06 nov 2020 | Bron: Dagblad Suriname

Een dagelijkse vraag is momenteel: wat koken we vandaag? Door de huidige situatie heeft vrijwel alles wat de klok slaat te maken met de Covidmaatregelen in acht nemen en thuis blijven. Zodoende is er ook meer tijd om aandacht te schenken aan onze voeding. Dit heeft een directe invloed op hoe wij ons voelen en hoe wij functioneren. Het geeft ons lichaam energie. De Surinaamse gerechten hebben allemaal ook hun bekendheid. Wij zullen middels deze rubriek steeds een kijkje nemen in wat er dagelijks wordt klaargemaakt in onze Surinaamse keuken.

Huize S. had chokha boulanger en gebakken vis;

Huize M. had lauwki in kokosmelk met rund trasie sambel;

De gerechten die wij dus voor deze dag tegenkwamen zijn: chokha boulanger en gebakken vis, lauwki in kokosmelk met rund, trasie sambel

Recept: Vis gevuld met champignon en aardappel

Ingrediënten: 1 grote red snapper of andere vis; 1 citroen; 1 potje champignons; 2 grote gaar gekookte aardappelen; eetl. oestersaus; stuk gember (1 cm); 2 stukken kentjoor; zout; zwarte peper; 4 sjalotjes; 4 eetl. olie; 1 paprika; 2 teentjes knoflook; 1 bouillonblokje. 

Bereiding : De vis in z’n geheel schoonmaken (niet opensnijden). Het sap van een citroen er bovenop en erin uitknijpen en afspoelen. Inkervingen maken in de vis zodat de kruiden goed intrekken. De oven voorverwarmen: gas op 3, elektr. op 180 ºC. De vis afdrogen en van binnen en buiten met zout en zwarte peper bestrooien. In de hete olie de fijngesneden knoflook, sjalotjes en paprika fruiten; hierin de stukjes champignon doen, de geraspte kentjoor en de oestersaus. De saus afproeven, indien gewenst 1 bouillonblokje toevoegen en de fijn geprakte aardappelen erdoor roeren. De vis hiermee vullen en in een ruim bakblik leggen. Met 3 eetl. olie overgieten, maar zodanig dat de olie ook in het bakblik sijpelt. De vis steeds bedruipen met het vocht dat er van afloopt en de vis in 25 min. bakken.

( Bron: recept; sranangkukru.net)

Khoesiaal P.

Publicatie datum: 06 nov 2020 | Bron: Dagblad Suriname

Ga terug Ga naar artikel

Aanbevolen

Suriname Herald - vr, 11/27/2020 - 05:02

Van Trikt en zakenpartner Agnoe met kerst in de cel

Suriname Herald - vr, 11/27/2020 - 05:02

Robert Gray van Trikt, ex-governor van de Centrale Bank van Suriname (CBvS), en zijn zakenpartner Ashwin Angnoe, zullen...

Starnieuws - vr, 11/27/2020 - 00:48

1.238 mensen in quarantaine; 2 nieuwe besmettingen

Starnieuws - vr, 11/27/2020 - 00:48

26 Nov, 20:31 Twee nieuwe Covid-19 besmettingen zijn geregistreerd vandaag. Beide personen wonen in Paramaribo. Van de 52 testen, zijn 50.....

Starnieuws - vr, 11/27/2020 - 00:48

Schuldeisers krijgen uitstel tot 4 december

Starnieuws - vr, 11/27/2020 - 00:48

26 Nov, 18:53 Suriname heeft zijn schuldeisers meer dan een week uitstel gegeven om te reageren op zijn voorstel om sommige rente en......

Dagblad Suriname - do, 11/26/2020 - 22:44

Suriname praat met EU over visumvrij reizen naar Schengenlanden

Dagblad Suriname - do, 11/26/2020 - 22:44

President Chandrikapersad Santokhi en minister Albert Ramdin van Buitenlandse Zaken, International Business en...

De Ware Tijd - vr, 11/27/2020 - 05:02

Van Trikt : 'Ik heb teveel vertrouwen gehad in een persoon'

De Ware Tijd - vr, 11/27/2020 - 05:02

Van Trikt : 'Ik heb teveel vertrouwen gehad in een persoon' 27/11/2020 00:00...

Starnieuws - vr, 11/27/2020 - 05:02

NPS-hoofdbestuur voor gerecht gedaagd

Starnieuws - vr, 11/27/2020 - 05:02

27 Nov, 00:57 Ze...

Starnieuws - vr, 11/27/2020 - 05:02

Van Trikt: Hoefdraad liegt; zaak gaat 12 januari verder

Starnieuws - vr, 11/27/2020 - 05:02

27 Nov, 00:00 Lilian Ferrier, moeder van Robert van Trikt. Zij is ook mensenrechtendeskundige. Zij vindt dat het slecht is gesteld met de m...

Starnieuws - vr, 11/27/2020 - 05:02

'Ad10s Diego': Wereld rouwt, Maradona begraven

Starnieuws - vr, 11/27/2020 - 05:02

26 Nov, 22:52 He...

Dagblad de West - vr, 11/27/2020 - 08:44

‘ExxonMobil doet poging tot kolonisatie Guyana’

Dagblad de West - vr, 11/27/2020 - 08:44

Internationaal advocaat Melinda Janki, gelooft dat de relatie van ExxonMobil met Guyana, neerkomt op een poging tot...

Dagblad Suriname - do, 11/26/2020 - 23:47

Srefidensi shoot voor Miss Teen Caribbean Suriname 2020

Dagblad Suriname - do, 11/26/2020 - 23:47

Miss Teen Caribbean Suriname 2020 heeft een Srefidensi shoot gedaan. Dagblad Suriname verkreeg de volgende...

CFG Nieuws - vr, 11/27/2020 - 00:48

Coronavirussen gerelateerd aan SARS-CoV-2 ontdekt in vleermuizen in Cambodja en Japan

CFG Nieuws - vr, 11/27/2020 - 00:48

GFC NIEUWS- Virussen die verband houden met het nieuwe pandemische coronavirus zijn voor het eerst buiten China ontdekt...

Starnieuws - do, 11/26/2020 - 22:09

OM vordert bij DNA instaat van beschuldigingstelling Adhin

Starnieuws - do, 11/26/2020 - 22:09

Het Openbaar Ministerie (OM) heeft een vordering ingesteld bij De Nat

Embedded thumbnail for Minister Blok maakt middelen vrij voor samenwerking met Suriname
ABC Suriname - do, 11/26/2020 - 22:00

Minister Blok maakt middelen vrij voor samenwerking met Suriname

ABC Suriname - do, 11/26/2020 - 22:00

Videonieuws uit Suriname  

Embedded thumbnail for Zaak van Trikt vandaag in behandeling; tussentijdse update
ABC Suriname - do, 11/26/2020 - 22:02

Zaak van Trikt vandaag in behandeling; tussentijdse update

ABC Suriname - do, 11/26/2020 - 22:02

Videonieuws uit Suriname  

Embedded thumbnail for PG gelooft in functioneren van de rechtstaat
ABC Suriname - do, 11/26/2020 - 22:03

PG gelooft in functioneren van de rechtstaat

ABC Suriname - do, 11/26/2020 - 22:03

Videonieuws uit Suriname  

Dagblad Suriname - do, 11/26/2020 - 21:41

CBvS schorst cambiovergunning City Change N.V voor tweede keer

Dagblad Suriname - do, 11/26/2020 - 21:41

De vergunningen van City Change N.V. aan de Mr. E. J. Brumastraat en haar filiaalaan de Hendrikstraatzijn ingaande24...

CFG Nieuws - do, 11/26/2020 - 21:41

Nickerie drie agronomen rijker

CFG Nieuws - do, 11/26/2020 - 21:41

GFC NIEUWS- Sanchit Chandenie, Gangapersad Roshnie en Jaggessar Chandriekapersad zijn de eerste drie studenten die,...

Waterkant - do, 11/26/2020 - 21:42

Zeker negen schoten gelost op huis Romano Meriba

Waterkant - do, 11/26/2020 - 21:42

In Suriname hebben onbekenden vanmiddag rond 13.30u geschoten op het huis van Romano Meriba, de omstreden pleegzoon...

Dagblad de West - do, 11/26/2020 - 21:42

Staatshoofden: ‘Brug zal wederzijdse voordelen opleveren voor ontwikkeling van beide landen’

Dagblad de West - do, 11/26/2020 - 21:42

De staatshoofden van Suriname en Guyana, respectievelijk Chandrikapersad Santokhi en Irfaan Ali, hebben dinsdag 24...

CFG Nieuws - do, 11/26/2020 - 17:37

Goed gesprek tussen minister Blok en regering Suriname

CFG Nieuws - do, 11/26/2020 - 17:37

GFC NIEUWS- De gesprekken die gevoerd zijn tussen de Nederlandse minister van Buitenlandse Zaken, Stef Blok, en de...

Embedded thumbnail for Extra tintje bij Srefidensi met culturele optocht
- do, 11/26/2020 - 18:04

Extra tintje bij Srefidensi met culturele optocht

- do, 11/26/2020 - 18:04

Videonieuws uit Suriname  

Suriname Herald - do, 11/26/2020 - 11:10

Symbolische steenlegging nieuw kantoorgebouw Surinaamse Bierbrouwerij

Suriname Herald - do, 11/26/2020 - 11:10

De symbolische steenlegging voor een nieuw hoofdkantoorgebouw van de Surinaamse Bierbrouwerij heeft gisteren...

CFG Nieuws - do, 11/26/2020 - 11:10

Overhandiging voorraad Nederlandse medicijnen aan Volksgezondheid

CFG Nieuws - do, 11/26/2020 - 11:10

GFC NIEUWS- Minister van Volksgezondheid, Amar Ramadhin, heeft een grote voorraad Nederlandse medicijnen in ontvangst...

De Ware Tijd - do, 11/26/2020 - 13:17

Suriname werkt aan energieplan met noordelijke regionale staten

De Ware Tijd - do, 11/26/2020 - 13:17

Suriname werkt aan energieplan met noordelijke regionale staten 26/11/2020 09:09...

Waterkant - do, 11/26/2020 - 11:10

Bedrijf Geneesmiddelen Voorziening Suriname heeft nieuwe rvc

Waterkant - do, 11/26/2020 - 11:10

Het Bedrijf Geneesmiddelen Voorziening Suriname (BGVS) heeft een nieuwe raad van commissarissen (rvc). De...

United News - wo, 11/25/2020 - 19:44

GEZAMENLIJKE MILJARD-DOLLAR-PLUS GUYANA-SURINAME DIEPZEEHAVEN IN HET VOORUITZICHT

United News - wo, 11/25/2020 - 19:44

Met de enorme hoeveelheden koolwaterstoffen die de afgelopen jaren in het Guyana-Surinaamse bekken zijn aangetroffen...

Suriname Herald - do, 11/26/2020 - 04:58

Verhoor Van Trikt wordt vandaag vervolgd

Suriname Herald - do, 11/26/2020 - 04:58

De zaak van voormalig governor van de Centrale Bank van Suriname (CBvS), Robert van Trikt, en zijn zakenpartner Ashween...

NOS.nl - do, 11/26/2020 - 08:30

Minister Blok in Suriname voor viering 45 jaar onafhankelijkheid, bezoek niet onomstreden

NOS.nl - do, 11/26/2020 - 08:30

Foto: Minister Blok in gesprek met voorzitter van De Nationale Assemblee Mari

Starnieuws - wo, 11/25/2020 - 18:41

Minister Blok bezoekt St.Vincentius Ziekenhuis

Starnieuws - wo, 11/25/2020 - 18:41

25 Nov, 14:09 Bezoek minister Stef Blok aan St. Vincentius Ziekenhuis op 25 november 2020. V.l.n.r. Manodj Hindori...

booked.net

    

booked.net

LIVE SR RADIO